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女人不想变成黄脸婆,要多吃这道菜,既能减肥瘦身还能美白养颜

2018-11-06 02:06:18
今天厨娘和大家分享一道红烧冬瓜的家常做法,这道红烧冬瓜家常菜,味鲜咸,色泽红亮,冬瓜软烂,香鲜味美,十分的下饭。

冬瓜营养丰富,富含维生素C、钾、矿物质、蛋白质等营养元素,具有清热消炎、利尿消肿、减肥瘦身、美白养颜,延缓衰老的功效。

所以,女人不想变成黄脸婆,要多吃这道菜,既能减肥瘦身还能美白养颜。

在正式分享红烧冬瓜这道下饭家常菜之前,我和大家分享下挑选优质冬瓜的小诀窍,免得大家买回去的冬瓜做起来不好吃哦!首先大家去菜市上购买冬瓜的时候,要尽量购买大个点的,而且要拿起来感觉很重的,说明肉质结实,如果看到冬瓜表面有一层薄薄的粉末那就更好了,这就是冬瓜的白霜,说明冬瓜味道很鲜美,大家买回来的冬瓜太大了也不用担心 ,用保鲜膜封好冬瓜的横切面放在冰箱里可以存放个10天都没问题。

因为我今天购买的冬瓜很嫩,所以切开后发现里面的瓤都可以直接吃,所以就没有去掉,如果大家购买的瓤比较硬了就要去掉哦!那么接下来就让我们一起来看下这道红烧冬瓜的做法吧。

红烧冬瓜准备好食材:冬瓜一个、葱花1根、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺1、把冬瓜去皮后用牙签在上面戳上一些小洞好让冬瓜更容易入味,然后切成小方块2、起锅,在锅里倒入适量的油,小火烧热后把冬瓜块倒进去一起翻炒至表面微微焦黄3、把冬瓜块推到锅边,然后倒入5克白砂糖炒出糖色,再和冬瓜一起翻炒均匀4、放入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油一起翻炒均匀5、倒入半碗清水开大火烧沸后调小火炖煮5分钟有点软烂即可出锅装盘,撒上些许葱花点缀,一盘色香味俱全的红烧冬瓜就做好啦!冬瓜软烂咸香,拌上米饭一起吃,十分你的下饭。

如果大家喜欢吃脆一点的就少炖一会,如果和我一样喜欢吃软烂一点的就可以多炖会,看自己喜好哈!还有就是因为放了生抽、老抽、蚝油都带有咸味,所以最后不用再放盐了,除非你喜欢吃变态咸。

我觉得这是冬瓜最好吃做法了,比吃红烧肉还要过瘾,做法简单又下饭,大家赶快试试。

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